Соусы к мясным блюдам

http://fashionable-mood.ru/post/158995966706 http://fashionable-mood.ru

Первый вариант / доступный – Из того что есть всегда дома/
-2 ст. л. майонеза
-2 ст. л. кефира
-1 ст. л. сметаны
-2 зуб.чеснока
-щепотка красного перца
-щепотка чёр. перец
-пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
-2 яйца
-2 столовые ложки соли
-чеснока / по вкусу/
-чёрный и красный перец / по вкусу/
-1-2 ст. л. раст. масла
-сок лимона или немного уксуса
-1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Третий вариант Соус с КАРИ
-2 ст. л. сметаны
-2 ст. л. майонеза
-2 ст. ряженки или кефир
-перец красный и черный
-½ ч. л. кари
-2 зуб. чеснока
-1 ст. л. уксуса
Все соединить и тщательно перемешать – соус готов
Хранить соус в холодильнике.

Четвертый вариант ГОРЧИЧНО – МЕДОВЫЙ
-2 ст. л. сметаны
-2 ст. л. майонеза
-2 ст. л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
-1 ст. л. меда
-1 зуб.чеснока
-1 ч. л. сок лимона
-1 столовая ложка масла оливковое
-перец белый
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС
В блендер закладываем
-2 луковицы
-1 столовая ложка томатной пасты или
-½ ст.томат рубленный
-2 ст. л. олив.масло
-соль, красный и черный перец
-1 ч. л. кориандр молотый
-зелень кинзы, укропа
-1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу
-1 сладкий перец/красный/

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
Приятного аппетита!

G-0F_pZvRCM.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s