Соусы к мясным блюдам

http://fashionable-mood.ru/post/158995966706 http://fashionable-mood.ru

Первый вариант / доступный – Из того что есть всегда дома/
-2 ст. л. майонеза
-2 ст. л. кефира
-1 ст. л. сметаны
-2 зуб.чеснока
-щепотка красного перца
-щепотка чёр. перец
-пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
-2 яйца
-2 столовые ложки соли
-чеснока / по вкусу/
-чёрный и красный перец / по вкусу/
-1-2 ст. л. раст. масла
-сок лимона или немного уксуса
-1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Третий вариант Соус с КАРИ
-2 ст. л. сметаны
-2 ст. л. майонеза
-2 ст. ряженки или кефир
-перец красный и черный
-½ ч. л. кари
-2 зуб. чеснока
-1 ст. л. уксуса
Все соединить и тщательно перемешать – соус готов
Хранить соус в холодильнике.

Четвертый вариант ГОРЧИЧНО – МЕДОВЫЙ
-2 ст. л. сметаны
-2 ст. л. майонеза
-2 ст. л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
-1 ст. л. меда
-1 зуб.чеснока
-1 ч. л. сок лимона
-1 столовая ложка масла оливковое
-перец белый
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС
В блендер закладываем
-2 луковицы
-1 столовая ложка томатной пасты или
-½ ст.томат рубленный
-2 ст. л. олив.масло
-соль, красный и черный перец
-1 ч. л. кориандр молотый
-зелень кинзы, укропа
-1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу
-1 сладкий перец/красный/

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
Приятного аппетита!

G-0F_pZvRCM.jpg

Соусы к мясным блюдам

http://fresh-recipe.ru/post/97716873373 http://fresh-recipe.ru

Первый вариант – ДОСТУПНЫЙ (из того что есть всегда дома)

Ингредиенты:

– 2 ст.л. майонеза- 2 ст.л. кефира- 1 ст.л. сметаны- 2 зуб.чеснока- щепотка красного перца- щепотка чёр. перец- пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки

Приготовление:

1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Второй вариант – ЧЕСНОЧНЫЙ

Ингредиенты:

– Готовим в блендере- Кладем в чашку блендера:- 2 яйца- 2 столовые ложки соли- чеснока / по вкусу/- чёрный и красный перец / по вкусу/- 1-2 ст.л. раст. масла- сок лимона или немного уксуса- 1/3 ст. кефира

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.2. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)3. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Третий вариант – Соус с КАРИ

Ингредиенты:

– 2 ст.л.сметаны- 2 ст.л. майонеза- 2 ст. ряженки или кефир- перец красный и черный- 1/2 ч.л. кари- 2 зуб. чеснока- 1 ст.л.уксуса

Приготовление:

1. Все соединить и тщательно перемешать – соус готов.2. Хранить соус в холодильнике.

Четвертый вариант – ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ

Ингредиенты:

– 2 ст.л.сметаны- 2 ст.л. майонеза- 2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус- 1 ст.л. меда- 1 зуб.чеснока- 1 ч.л. сок лимона- 1 ст.л масла оливковое- перец белый

Приготовление:

1. Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Пятый вариант – ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

Ингредиенты:

В бленндер закладываем- 2 луковицы- 1 ст.л томатной пасты или- 1/2 ст.томат рубленный- 2 ст.л. олив.масло- соль, красный и черный перец- 1 ч.л. кориандр молотый- зелень кинзы, укропа- 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу- 1 сладкий перец/красный/

Приготовление:

1. Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

i5qxooDyCRI.jpg