Блинчики на кефире

http://good-cause.tumblr.com/post/161343229184

Блинчики на кефире.

Ингредиенты:

– 1 литр кефира
– 3-6 ст.л. сахара
– соль
– сода на кончике ножа
– 3 ст муки
– 1 десертная ложка крахмала разведенного в 3 ложках холодной воды

Приготовление:

В кефир добавить разведенный в воде крахмал, сахар, соль, смешать соду с мукой и все хорошо замесить до консистенции густой сметаны. Получившееся тесто разбавляем кипятком до блинного состояния.
Жарим.

17NPYKLQQ5M.jpg

Вкусные пышные кексики на кефире

http://design-for-all.ru/post/151376365583 http://design-for-all.ru

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан,
Яйца – 2 шт.,
Сахар – ¼ ст. сахара
Мука – 2,5 стакана
Разрыхлитель – ½ ч. ложки

Приготовление:

Желтки отделить от белков. Кефир смешать с сахаром и желтками (для тех, кто любит сладкое – сахара добавить больше, чем ¼ стакана). Белки взбить отдельно, до образования пены. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку+разрыхлитель. Замесить тесто. В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи, изюм (в моем случае дома оказался только мак). Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки смазать сл. маслом) и ставим в духовку. Выпекаем 35-45 мин. при t=200 гр. Готовность проверяем зубочисткой.

Добавь к себе на стену!

Axk_8iiYMss.jpg

Куриные оладьи с сыром на кефире

http://tasty-habits.ru/post/105515827649 http://tasty-habits.ru

Ингредиенты:
2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
100 г кефира
100 г муки
по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
соль, специи по вкусу.

Приготовление:
1.Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.
2.Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.
3,.Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

TCfRNMvKQGI.jpg