Фаршированные куриные грудки

http://food-paradise.ru/post/132600501190 http://food-paradise.ru

Ингредиенты:
– 4 куриных грудки
– 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
– 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
– 2 зубчика чеснока
– 2-3 ст.л. сметаны
– соль, специи по вкусу
– тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки – тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать горячим с рисом или овощами.

sP-arW2pg8Y.jpg

Tm6S8XRoumg.jpg

gVAaPAfccrE.jpg

3rGBKr5tkXc.jpg

qo3KE1peI4Y.jpg

Y1EYxAPxsdA.jpg

DXmyDp4FnMc.jpg

Куриные оладьи с сыром на кефире

http://tasty-habits.ru/post/105515827649 http://tasty-habits.ru

Ингредиенты:
2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
100 г кефира
100 г муки
по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
соль, специи по вкусу.

Приготовление:
1.Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.
2.Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.
3,.Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

TCfRNMvKQGI.jpg

Куриные рулетики с грибами и сыром в см

http://tasty-habits.ru/post/102598612909 http://tasty-habits.ru

Ингредиенты:

Филе куриное – 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) – 200 г
Сыр твердый – 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) – 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное – 100 г
Сметана – 200 г
Чеснок – 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) – 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. Приятного аппетита!

ZnQBSrxfslQ.jpg